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【每日一膳】报复性聚餐后热气?幸好有阿妈拿手靓汤
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  • 2020-06-17
6月疫情已有所缓解,不少人开始“报复性”出游或饮食,几个月没聚的餐约起来,啤酒炸鸡、烤串、酸菜鱼、烤鱼统统安排上,夏日放纵活在当下,不然像是白宅了这些天。

可“放肆”没几次,南方人的特有的体质,就受不了了,阿妈告诉我,“热气了”,年轻人要学会向现实低头,于是我快快乐乐地喝下了阿妈准备的这碗汤,再有节制地约朋友继续“玩耍”,牢记阿妈的话“热气的东西要少吃啦”!

青榄杏仁猪肺汤

【材料】

青橄榄8个,猪肺1副,南杏仁10克,生姜3片,盐适量。

【做法】

1、猪肺洗净血水,冲洗干净,切成小块,焯水洗净备用;
2、青橄榄、南杏仁洗净,和猪肺、生姜片一起加入汤锅中,注入适量清水;
3、大火烧开转小火,煮1小时后加入盐调味即可。

【医生点评】

猪肺性平,味甘,清热润肺,另辅以南杏仁,可添止咳平喘之功效。青橄榄性味甘、涩、酸、平,有清热、利咽、生津、解毒的功效。整个汤品清热润肺、止咳利咽,一般人群均适饮,亦可用于燥热伤阴,唇干舌燥、咽喉不适、咳嗽、烦渴等症的辅助治疗。

医 生 介 绍

郑婵女
中医医师 中医高级小儿推拿师

毕业于广西中医药大学,从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿,以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病;以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病;以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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