尽管是有些糖友们的最爱，可也只能望而却步。

广东祈福医院内分泌科主任季兵指出，其实，对于血糖控制好、自制力强的糖友来说，也是可以健康吃粽的，今天季兵就来讲讲糖友如何在解馋的同时又能稳住血糖。

案例：阿叔3个粽子当早餐，吃完进医院

去年的端午节，65岁的吴先生一早吃了3个粽子当早餐，2个豆沙粽和1个肉粽。半个小时后，他觉得腹胀难受、乏力、头晕恶心，连呼吸都有些困难了，家人赶紧将他送到医院，医生为他做检查发现血糖飙升到了15mmol/L。（餐后正常血糖范围6.7--11.1mmoL/L ）。

据内分泌科主任季兵介绍：“每年端午节前后，都会接诊一些因为过量吃粽子引发高血糖的患者。”

那么一天该吃几个粽子？季兵介绍说：不同的粽子能量不同，200-600千卡不等。建议糖友们选择自制粗粮咸味粽子，个头要包得小一点（大约50克左右）1个，也就是市面常见的“小小粽”，一天最多吃1个，而且要搭配蔬菜一起吃。

能不能吃？两个前提要保证

糖友吃粽子，是有大前提要求的，即血糖控制需保持稳定，消化功能要健康。

血糖控制得较好的糖友，相对而言各种食物都可以吃得比较放心；而血糖控制不佳的糖友，在合理控制血糖、保持血糖稳定后，也可以适量食用粽子。

粽子不易消化，容易引起消化不良、肠胃不适等问题，所以患有胃酸过多、胃溃疡等消化功能疾病的糖友建议不要食用粽子。

选什么馅？咸的比甜的好

相对甜的粽子来说，咸的更利于控糖。粽子馅儿有很多，季兵推荐糖友选择杂粮杂豆粽，这些杂粮可以帮助糖友降低血糖反应。适合糖尿病病友添加的粽子辅料有:
1.红豆、绿豆、豌豆等豆类：可与糯米互补营养，同时助消化；
2.瘦猪肉、鱼肉、鸡脯肉、蛤蜊肉、蚝干、虾米等:这些低脂肪、高蛋白质的食物，可提高粽子的整体营养价值；
3.冬菇、木耳、地瓜、山药、南瓜、板栗等，切成小丁放入，既提高口感，还能增加膳食纤维摄入，润肠通便。

过节都应该有祥和美满的气氛，总而言之，在血糖控制良好的前提下，只要控制好每天所需的总热量，合理搭配膳食，糖友也能享用美味的粽子。祝大家过个健康的端午节！


中华中医药学会糖尿分会委员；中国医师协会中西医结合内分泌代谢专业委员会，委员；世界中医药学会联合会糖尿病专业委员会，常务理事；广东省中医药学会内分泌分会，副主任委员；广东省医疗行业协会伤口管理分会，副主任委员；广东省中西医结合学会内分泌专业委员会，常务委员；广东省中医药学会内科专业委员会，常务委员；广东省健康管理学会代谢与内分泌专业委员会，常务委员；广东省医学会内分泌分科学会，委员；广东省医学会糖尿病分科学会，委员；广州市医师协会内分泌代谢医师分会，副主任委员等。

硕士研究生导师，从事内分泌专业工作20余年，擅长糖尿病及其并发症的中西医结合诊治，尤其是运用实时动态胰岛素泵系统（即“3C”模式）治疗糖尿病、综合疗法治疗糖尿病足等。对于甲状腺、肾上腺、垂体、高血压病、高脂血症、肥胖、痛风、骨质疏松等内分泌代谢系统的常见病及疑难病治疗积累了较为丰富的经验。承担国家级、省市级课题多项，在国家级核心期刊发表论文十余篇。

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